روغن


روغن

روغن از چی درست می شود ؟

روغن های خوراکی به دو دسته روغن نباتی و روغن حیوانی تشکیل می شوند. روغن های نباتی که اغلب از گیاهان و دانه های گیاهان گرفته می شوند، مانند روغن آفتاب گردان، روغن دانه هسته انگور، روغن کنجد، روغن بادام، روغن زیتون، روغن نارگیل، روغن آرگان و ...  روغن های حیوانی که از بافت چربی های بدن حیوانات مانند گاو و گوسفند و ... و یا روغن ماهی ها تشکیل می شوند.

خواص روغن های گیاهی 

از قدیم تا به امروز روغن های گیاهی را علاوه بر آشپزی برای رفع مشکلات پوستی و مو استفاده می کردند. از روغن هایی چون بادام که سرشار از ویتامین های (E)، پتاسیم و روی می باشد برای رشد و ترمیم موهای سر استفاده می کردند.
مصرف روغن نارگیل برای رفع سیاهی دور چشم، درمان شوره سر و افزایش رشد مو بسیار موثر می باشد و همچنین روغن آرگان را جهت درمان لک صورت و خواصی چون آنتی اکسیدان و ضد التهاب پوست، تقویت و سلامت قلب، کاهش چین و چروک پوست و ... استفاده می کنند.